As origens do Jardim Paulista nos levam ao século XVI, quando era apenas um caminho para o Ibirapuera – como era chamado o atual bairro de Santo Amaro. A partir de 1700, a região passou a ser procurada por fazendeiros e sitiantes que queriam terras para o cultivo de chá, tabaco e uva para vinho.

Quase dois séculos depois, em 1890, as terras, que estavam nas mãos do Drº Augusto de Araújo Azambuja, foram compradas pelo general Juvenal Couto de Magalhães, que as revendeu para José Coelho Pamplona. No início do século XX, a área pertencia às famílias Pamplona e Paim, que resolveram lotear uma parte das terras, batizando-a com o nome de Jardim Paulista.